2021課程展專訪: 屏東縣餉潭國小

簡介

• 地理位置: 屏東縣新埤鄉，角鴞的故鄉。

• 教育理念: 每位老師都是孩子的典範。

• 受訪師長: 林秀英校長、吳丁文執行長、陳寶蓁老師

Q1:這次參與嘉年華，想特別介紹哪一堂課?

#品德茶文化 #奉茶 #這是一堂讓許多家長都流下淚的課

品德茶文化，學校從107年度剛轉為公辦民營型態，基金會的執行長希望教育學生成為品德健全(含:智、德、仁、孝)的人，因此也納入學校的課程設計裡:一到六年級每一週都安排一節茶文化的課程。

(圖片: 品德茶文化課程；來源: 餉潭國小提供)

Q2: 延續上題，老師怎麼帶?

#在地文化 #孩子的印象 #文化連結

先帶閱讀、講解意思，再融入生活中實踐，校長也補充說明此課程如何做文化連結，例如: 有孩子特別畫仙人掌，因為在這位孩子的印象裡，餉潭國小附近的村落，近年來栽種很多火龍果，外型像極了仙人掌。在茶文化中，也會利用在地的植物擺茶席，入茶香，無形中形成孩子對地方文化的想像與美感呈現，藉由孩子自己製作茶帖並且命名，可以發現學生對茶的體會與感動，這是一種很棒的教學。

(圖片: 孩子自己製作自己命名；來源: 寶蓁老師提供)

Q3: 執行上有無需要克服的地方?

#全校性課程 #有比較才更認識在地 #我們是小茶師

要帶學生與他校學生學習與交流是一種挑戰，我們需要先培訓學生，如: 規劃行程，由學生參與行前的規劃與聯繫。學生的行前準備如:茶席整備、奉茶禮儀及茶偈語等，要夠純熟，才能和其他學校交流與互動。

品德茶文化的學習課程分年級教授，一到四年級各有不同的學習任務，四年級增加外國的茶文化學習，五、六年級時我們很希望能實踐對茶有更深的認識與尋訪，因此規劃結合單車畢業旅行的活動，繞過恆春，抵達滿州，親自品嘗港口茶。滿州港口茶有個特色: 有鹹味，跟其他茶種不一樣! 我們期待孩子可以了解屏東特有的這段茶歷史，在孩子畢業前，也讓他們到南投來趟茶文化之旅，比較各地的茶種有何不同，藉此讓孩子反思屏東的在地特色。

這是全校的課程，利用跨領域的主題設計融入在各個課程當中: 以茶文化為主題貫穿一次的旅行，規劃行程的部分結合社會課的地理與人文素養，騎單車則是藉由體育課的體能訓練等，讓學生在六年級時以整個學年度投入相當的時間與心力去籌畫。在畢業之前，作為餉潭國小每一位小茶師的實踐之旅，扎扎實實且充滿意義的完成這六年所學的茶文化、茶精神與茶道。

Q4:在課程執行中，有無令老師印象深刻的學生反應?

#能動能靜 #做一個常被孩子感動的老師 #靜心練習的影響

寶蓁老師分享: 三年級的學生非常活潑好動，有一次引導『靜心練習』，全部的孩子卻都能夠聽從我的引導，專注靜心，令我覺得非常感動。 4/25全校教師帶著高年級的小茶師到嘉義縣瑞峰國小交流『無我茶席』，學生必須起身走位，這看似簡單的動作卻需要仰賴全員互相配合，孩子們在展現時動作很一致，我又再次被孩子的成長感受大大的撫慰與欣喜。

(圖片一、二: 無我茶會；來源: 寶蓁老師提供)

(圖片三: 無我茶席學習單；來源: 陳寶蓁老師提供)

補充: 靜心練習怎麼做? 步驟? 

茶道以『靜心』為主，希望能夠帶到課程當中，因為靜下心來才能有好的學習。我試過用動態與靜態兩種方式，先播放輕音樂，再引導靜坐，他們之前學過靜坐，因此我會以提醒為主：「要注意什麼？」　一步一步做，配合音樂，課程開始前靜坐約3-5分鐘，我會留心並指導學生的坐姿，我發現：幾乎所有的同學都可以做得很好。除了指導，我也告訴孩子靜坐的好處，孩子在潛移默化中慢慢受到影響。
 

Q5: 可以請老師談談如何帶孩子準備茶席嗎?

#天氣是關鍵 #境教 #美感教育
 

準備茶席的過程中，我會和學生談人跟土地、人跟人之間的關聯，也融入學校周邊環境的境教。學校真的很美，所以只要天氣許可，我會帶著孩子們到校園各個角落擺茶席。但執行上還是要考慮到天氣，冬天會比較常帶他們出去，因為那時的太陽不會很大，不然學生會覺得很熱而無法接受。我會邀請學生一起布置茶席，請學生一起幫忙，孩子都很樂意幫忙與收拾。

學校安排3-4位老師做茶文化的專責課程，在和學生合作當中，老師扮演很重要的角色，透過詢問孩子：「你們要怎麼做？」把茶席融入美感教育，我們的老幼共學、家長志工也會投入茶文化課程裡，無形中讓整個社區與在地茶文化、品德課程可以做連結。我們在親子日也會跟家長做這些課程設計上的溝通。

Q6: 在共備前期，有哪些滾動式修正的地方？

#奉茶奉上的是滿滿的心意 #期待 #會落淚的感動

107學年一開始以全校混齡教學學習茶文化，現在則改為一年級一堂課。

校長認為:『奉茶』更重要，不在茶的名貴，而在孩子的心意。餉潭的孩子有很多來自隔代教養，多半的家庭狀況也不甚穩定，但家長都有共同的期待，他們很希望可以看到孩子學了什麼? 於是，我們讓孩子在學校學茶禮儀，有機會也促成讓孩子真的向照顧他們的尊長(可能是阿公、阿嬤)奉茶，而透過家長的回饋，他們是真切的感動，我們也看見茶文化的教育在生活中慢慢發酵著，就像茶一樣。　

照片
 

(圖片一: 奉茶。來源: 餉潭國小提供)
 

(圖二: 孩子的感謝卡；來源: 寶蓁老師提供)