飲食文化-臺灣味
發布日期： 2025-03-07 15:46:16 / 吳佩璇
一、開課動機
台灣歷史背景、地理位置的特殊，造就了獨特的飲食文化，「吃飯」這檔民生大事，星級餐廳、地方小吃、家常菜餚、農家私房菜、民族特色料理各有其獨特的故事及風味，邀請參與課程的伙伴共同探索、分享彼此經驗中的台灣味，藉由「吃飯」認識獨樹一格的台灣文化。
二、課程簡介
※課程資源包連結(請點我)
台灣歷史背景、地理位置的特殊，造就了獨特的飲食文化，「吃飯」這檔民生大事，星級餐廳、地方小吃、家常菜餚、農家私房菜、民族特色料理各有其獨特的故事及風味，邀請參與課程的伙伴共同探索、分享彼此經驗中的台灣味，藉由「吃飯」認識獨樹一格的台灣文化。
二、課程簡介
1.主題分享
每個人挑一樣料理、食材或主題來帶領大家討論其文化背景、烹調方式與味道。
實體方式：介紹與實際烹調。
線上方式：可在家實作，在線上呈現。
2.講師課程
→邀請講師分享飲食文化相關主題
3.實地探索
→地點主題式的文化探索，結合當地飲食進行體驗
※課程資源包連結(請點我)
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